La palta o también conocida como aguacate es una fruta rica en grasas saludables que, en porciones regulares, no altera la silueta ni engorda como otros alimentos.

Asimismo, estas son las recetas más utilizadas para esta deliciosa fruta.

Helado de palta y chocolate

Para hacer este delicioso helado de palta y chocolate se necesita:

1/2 taza de leche

1 taza de yogurth descremado

2 paltas

jugo y rayadura de limón

esencia de vainilla a gusto

chips de chocolate amargo

El procedimiento es demasiado fácil. Solo se deben procesar todos los ingredientes en una licuadora, servir en vasos de vidrio y freezar hasta lograr la consistencia deseada.

Guacamole casero

Esta exquisita pasta de origen mexicano es un clásico dentro de las recetas con palta. Los ingredientes son:

2 paltas

30 gr. de cebolla fresca

1 tomate

1/2 pimiento verde y 1/2 limón

cilantro y sal a gusto

Los pasos para convertir estos ingredientes en guacamole son:

Trozar los vegetales en cubos pequeños

Pelar y pisar las paltas hasta lograr un puré

Mezclar ambas preparaciones y condimentar

Tarta dulce de palta

Para darle dulzura a los días. Los ingredientes son:

Para la masa: 300 gr. de galletitas integrales y 125 gr. de manteca

Para el relleno: 3 paltas, 1 lata de leche condensada y 1 limón

Los pasos son muy sencillos: se deben procesar las galletitas junto a la manteca hasta conformar la masa y disponerla sobre una placa enmantecada (dejar enfriar). Licuar la pulpa de las paltas, el jugo de limón y la leche condensada para armar el relleno. Volcar la preparación sobre la masa y dejar en heladera por un mínimo de 4 horas.

Luego podés decorarlo con cáscaras de limón o láminas de chocolate amargo.