Por la extensión del aislamiento obligatorio hasta Semana Santa y con la celebración de las Pascuas muy próxima, el chef profesional Juan Montagut compartió con el Esquiú una receta para preparar los famosos huevos de pascuas para compartir en familia en estos tiempos de cuarentena.

Ingredientes:

• Chocolate (puede ser semi amargo, con leche o blanco)
• Moldes (se pueden conseguir en cualquier cotillón o bazar. Son descartables, económicos y fáciles de limpiar)
• Dulces (confites de chocolate, bombones, caramelos, frutos secos)

El paso a paso:

- Calentar agua en una olla. Colocar en esta un bol con el chocolate picado en trozos (aproximadamente 500 gramos, dependiendo del molde) para que comience a derretirse. Esto se conoce normalmente como baño María.

- Después, con el chocolate ya derretido, llenar los moldes. Volcar el chocolate para recubrir con una cubierta fina las paredes del molde.

- Luego se lleva el molde a la heladera para enfriarlo.

- Una vez que tenemos las dos mitades de los chocolates fríos, poner dentro de una de ellas los dulces (confites de chocolate, bombones, caramelos, frutos secos).

- Unir las dos mitades con un poco de chocolate derretido.

- Para la decoración se pueden pegar chocolates por afuera del huevo.  

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¡A disfrutar!