Cómo hacer torta helada de limón fácil y rápido

martes, 27 de febrero de 2024 12:20
martes, 27 de febrero de 2024 12:20

Esta receta se basa en ingredientes económicos y pasos muy fáciles de seguir. 

Este postre es ideal para los almuerzos o cenas familiares donde todos piden un toque dulce después de comer y lo que sobra va para la hora del mate. 

Tiene una base de galletitas y una crema de textura suave y refrescante. Una opción super fresca para estos días.

 

Receta de torta de limón helada

Ingredientes:

- 200g de galletas tipo Linconl

- 100g de manteca derretida

- 1 lata (395g) de leche condensada

- Jugo de 4 limones

- Ralladura de 2 limones

- 400ml de crema de leche para montar

- Azúcar impalpable (azúcar glas) para decorar

Preparación:

1. Triturar las galletas tipo lincoln hasta obtener migas finas.

2. Mezclar las migas de galleta con la manteca derretida hasta que se integren bien.

3. Cubrir el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y presionar firmemente para formar la base de la torta. Ponerlo en la heladera mientras se prepara el relleno.

4. En un bol grande, mezclar la leche condensada con el jugo y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.

5. En otro bol, batir la crema de leche hasta que esté semi-montada.

6. Incorporar la crema batida a la mezcla de limón con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.

7. Verter esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y alisa la superficie.

8. Cubrir el molde con papel film y lleva al congelador por al menos 4 horas o hasta que esté firme.

9. Antes de servir, retirar la torta del freezer y dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.

10. Decorar con ralladura de limón y espolvorear azúcar impalpable (azúcar glas) por encima.

11. Cortar en porciones y sirve. ¡Disfrutar de tu torta de limón helada!

¡Espero que disfrutes esta refrescante y deliciosa torta!

Comentarios

Otras Noticias