Con el apoyo del ministro de Inversión y Desarrollo y presidente del directorio de Aicat SE, el frigorífico de Chumbicha, en el departamento Capayán, inició la faena de ganado menor de cabrito y cordero para la venta local. 

El objetivo apunta a abastecer tanto las carnicerías locales, como al sector hotelero y gastronómico. Para ello, el frigorífico posee una capacidad de faena de 100 cabritos y 100 corderos por día. 

Además, posee cámara de congelados donde almacenar para stock, lo cual revaloriza el proceso. Asimismo, cabe destacar que esta es la primera ocasión en la que se faena en forma legal cabritos y corderos. 

Los productos del frigorífico -envasados al vacío- fueron presentados al ministro Aldo Sarquis por el presidente de Industrias Frigoríficas Catamarca Sostenible SA, Carlos García, junto al médico veterinario encargado de la parte de sanidad animal del frigorífico, Gabriel Gómez.