Durante el fin de semana, personal de Bromatología del municipio realizó una serie de controles bromatológicos en ranchos, kioscos y bares a fin de constatar el estado de los alimentos que se expenden en el Predio Ferial, sede de la Fiesta Nacional del Poncho. Para ello, los comerciantes han recibido recomendaciones específicas sobre cómo debe ser la calidad de los productos regionales destinados para el consumo. 
La división se percató de controlar cómo accede la comida al predio y los medios en que se transportan los alimentos, de manera que no se mezclen con productos de otra naturaleza.
Asimismo, durante las inspecciones se verificó el estado de los sanitarios de los diferentes puestos de venta.
Los controles se efectuarán continuamente, durante los días en que dure el Festival.