El Ministerio de Producción y Desarrollo dará inicio este martes al curso para la “Formación de asesores en Producción Orgánica aplicada a la Olivicultura”, que se desarrollará hasta el jueves 13 de junio, en el Centro de Acceso del Consejo Federal de Inversiones (CFI), ubicado en Rivadavia 171.
La capacitación que organizan de manera conjunta la Subsecretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria de la provincia con el Programa de Gestión de Calidad y diferenciación de Alimentos (PROCAL II) del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, está destinada a los profesionales universitarios graduados en ingeniería Agronómica, ingeniería o licenciatura en Alimentos, Química y carreras afines.
Los asistentes deben contar con formación previa y comprobable en producción olivícola y para alcanzar la aprobación será necesario aprobar un examen y elaborar un plan de conversión y manejo en un establecimiento olivícola orgánico, preferentemente de uno industrializador.
La capacitación en producción orgánica apunta a formar idóneos en esta materia debido a la creciente demanda de productos derivados del olivo (en particular en aceite), y a la necesidad de priorizar el agregado de valor mediante herramientas de diferenciación de los mismos.

Programa
Martes 11 de junio
8:00 a 9:00: Acreditación
9:00 a 9:15: Presentación de la Jornada
9:15 a 11:00: Panel: “Ciencia y Sistema Nacional de Innovación”
Expositores: Dr. Marcelo Doucet (U.N.C. fac. de Cs. Naturales), Dr. Santiago Garrido (U.N. de Quilmes) y Ing. Agr. Julio Cesar Catullo (Coord. Nac. de Transferencia y Extensión de INTA). Moderador: Verónica Ochoa
11:00 a 11:30: Preguntas
11:30 a 12:00: Café
12:00 a 13:00: Acto de inauguración
14:30 a 16:00: Talleres
16:30 a 17:30: Presentación de resultados
17:30 a 18:30: Conferencia magistral Guillermo Martini. Moderador: José Cortón
18:30 a 19:00: Preguntas

Miercoles 12 de junio
8:30 a 10:00: Panel: “Políticas de desarrollo rural; una mirada desde las instituciones”. Expositores: Msc. Lic. Rodolfo Cruz (U.N.Ca. Fac. de Cs. Agrarias) ,Dr. Rafael Caeiro (INTA Catamarca) y Dr. Alfredo País (U.N.Sa Fac.de Cs. Naturales). Moderador: Sonia Aybar.
10:00 a 11:00: Panel: “Políticas de desarrollo rural; una mirada desde los productores”. Expositores: Sr. Paulino Mamaní (Productor de Santa María-Catamarca) y Sr. José Romero (Productor de Chilecito-La Rioja). Moderador: Diego Ledesma
11:30 a 12:30: Talleres
12:30 a 13:30: Presentación de resultados
15:00 a 18:00: Talleres: “Propuestas de estrategias a desarrollar”

Jueves 13 de Junio
8:30 a 11:30: “Plenario General”
11:30 a 12:30: Panel de funcionarios públicos (devolución a plenario)
12:30 a 13:00: Cierre de las jornadas