En las instalaciones del Centro Cultural Municipal “Padre Arnaldo Azarrelli”, de Fiambalá, el pasado jueves dio inicio el taller denominado “Patrimonio Gastronómico”, el cual se replicaría también en Palo Blanco, Medanitos y Saujil.
La propuesta apunta a recuperar el rico acervo local relacionado con recetas y materias primas tradicionales, para promocionarlas como parte de la identidad de la zona.
Con una articulación en materia turismo entre municipio –Provincia– Nación, el taller comenzó con las presencias de la intendente Roxana Paulón, la secretaria de Turismo de la Provincia, Natalia Ponferrada, junto a Irene Lantos, encargada de dictar el taller, y otras autoridades que sumaron conceptos sobre la temática a una audiencia ávida por conocer sobre el tema. El proyecto contempla diferentes etapas:
– Relevamiento de colecciones del museo de Saujil.
– Capacitación y guías.
– Entrevistas con ceramistas para proponer el proyecto de realizar vajilla.
– Muestreo fisionómico de la vegetación.
–Sitio arqueológico Río del Inca-Lucke.
–Sitio arqueológico Las Termas.
–Sitio arqueológico La Ciénaga.
– Finca Istataco.