Denuncian que alrededor de 270 Kg de carne caprina decomisada en operativo vial, se comercializa en la vía pública –frente a una estación de servicios- de Fiambalá, sin el debido control bromatológico.

Ante esta situación, los propietarios de carnicerías y otros comerciantes del departamento, manifestaron su reclamo al considerar que se trata, en primera medida de una competencia desleal y que carecen de condiciones de higiene para su comercialización y consumo:

 “Es ilegal lo que hace el municipio, bromatología nos controla constantemente y es inflexible con nosotros por sobre todo en las normas de higiene, sin embargo ellos traen la carne de chivo, de cerdo, lo quesos criollos o quesillos en la caja de las camionetas tapada con nylon, como cualquier cosa, y a donde venden es muy precario, no tienen ni siquiera energía eléctrica o conexión de agua potable; si realmente quieren darle una mano a la gente del norte que lo hagan como corresponde y no de esta manera precaria que hasta atenta con la salud de los consumidores”, manifiestan los comerciantes.

El pasado viernes, en un operativo de control, la Gendarmería Nacional decomisó 14 caprinos faenados que eran transportados sin ningún tipo de cuidados en la caja de una camioneta Toyota, procedente de la localidad de Antinaco, con destino a la feria municipal.

Asimismo, sostienen que: "por intermedio del área de Bromatología Municipal se retiró la carne desde el edificio de Gendarmería Nacional y en lugar de incinerarlo o darle otro destino social, se entregó a una persona cercana a la delegación municipal de Antinaco, quien finalmente habría comercializado la carne en la vía pública".

Fuente: El Abaucán Digital