La dirección General de Inspección General y la Administración de Bromatología, dependientes de la secretaría de Protección Ciudadana, refuerzan los controles de prevención.

Grupos de profesionales de la mencionada dirección, realizan un arduo control de calidad en productos de primera necesidad, como así también el cumplimiento de las normativas vigentes en situación de emergencia, utilización de elementos de protección en manipuladores,  y disposición de productos de desinfección tanto a empleados como al público, entre otros.

Además del control del flujo regulado de personas en estos lugares de venta masiva, como así también la notificación y cierre obligatorio de locales comerciales y todo establecimiento que se considere según las normas establecidas en estos momentos.