Bromatología Municipal continúa capacitando sobre manipulación higiénica de alimentos, en este caso a los propietarios de los locales comerciales que expenden o elaboran alimentos en el Complejo La Gruta. En el marco del convenio firmado por el Municipio junto al Obispado, los asistentes participaron del primer módulo de formación donde abordaron junto a las licenciadas capacitadoras, temas como los peligros y riesgos en los alimentos, su clasificación y la importancia de la limpieza y desinfección de sus locales. Este curso continuará el día de mañana y prevemos nuevos encuentros. El carnet de manipulador de alimentos será exigible a partir del próximo año y el certificado de curso aprobado es un requisito para su tramitación.