Para aprovechar todas las propiedades de la cúrcuma, puedes añadirla a una salsa fría de mayonesa, de yogur o una vinagreta, da sabor y color.

La cúrcuma no solo es un condimento perfecto en la cocina, también combina muy bien con frutos secos y frutas como la manzana, el mango y los cítricos. Una buena opción es agregar la raíz a tus desayunos y meriendas.

Recomendaciones:

Cómprala en pequeñas cantidades y guardarla tapada y en un lugar seco.

Al cocinar la planta por más de 15 minutos, sus propiedades desaparecen en un 80%. Los expertos recomiendan añadirla al plato una vez finalizada la cocción.