Es recomendable lavar la lechuga justo en el momento antes de usarla ya que no se conserva igual después de limpiarla.

Lo primero

es eliminar todas las hojas exteriores de la lechuga que estén oscuras, magulladas o secas y las vamos a separar una a una.
Escurrimos el agua y enjuagamos la lechuga hoja por hoja bajo del grifo.  

Antes de utilizar la lechuga para nuestras comidas, debemos dejar que se seque. El método a utilizar dependerá de nuestro menaje del hogar: con un colador limpio, una centrifugadora de ensalada o toallas de papel limpias.

Muchas son las personas que en el paso 3, en el momento de poner la lechuga en remojo, añade un chorrito de vinagre, otras le agregan media tacita de sal yodada, hay quién la lava con jabón o quién le añade productos que se encuentran en el mercado para este fin. Pero si hemos lavado minuciosamente la lechuga con agua limpia, hay investigaciones que muestran que es igual de eficaz que sin estos productos.