En la localidad de Entre Ríos, distrito San José, acompañado por el ministro de Inclusión Digital y Sistemas Productivos,
Juan Cruz Miranda, inauguraron una planta de procesamiento de nueces de 400 m², ofrecerá a los productores el servicio de lavado, secado, descascarado, clasificación y envasado, garantizando el cumplimiento de las normas establecidas por el Senasa.

Desde la Asociación de Productores Nogaleros de Shiquimil, Nicolás Waldhans en diálogo con “Catamarca Rural”, explicó que la asociación está integrada por 36 productores. “Esto va a darle agregado de valor a la producción, la idea es evitar los intermediarios y tener un mejor precio para lanzarnos al mercado, por ahora interno, pero con la idea de exportar y a la vez brindar servicios para todo el Valle”, detalló.

Agregó que la planta tiene un área donde se recibe la nuez directamente de las plantaciones desembocando a una mesa clasificadora, de ahí pasan a los hornos donde se secan y luego a una máquina que las clasifica por tamaño, “tenemos una máquina para partir la nuez y darle beneficio a todo el Valle Calchaquí”.

Del acto inaugural participó el jefe de Operaciones de Países Andinos y Cono Sur FIDA, Juan Diego Ruiz Cumplido, responsable del financiamiento de la obra. En la recorrida por Santa María, Raúl Jalil, inauguró también la primera etapa de la ampliación
de la Cooperativa Textil “Tinku Kamayu”, en ese espacio, las hiladoras y tejedoras santamarianas tendrán un lugar más adecuado para trabajar con la fibra de llama y oveja. La visita al departamento había comenzado en la obra del puente, que conecta Las Mojarras con la Ruta Provincial Nº149 y la localidad de El Puesto, hasta el monumento a la Pachamama, el mismo tendrá una extensión de 350 metros, lo que lo convierte en el más largo de la provincia facilitando la conexión de la Banda Oeste con la ciudad de Santa María.

Por: Carlos Arauz