Capacitación en manipulación de alimentos

jueves, 11 de julio de 2024 00:00
jueves, 11 de julio de 2024 00:00

El Ministerio de Desarrollo Social, a través de la Secretaría de Ejecución y Abordaje Integral, en colaboración con la Dirección de Primera Infancia, llevará a cabo una capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos. Esta capacitación se realizará hoy y mañana a las 8.30 horas en el Espacio de Primeras Infancias (EPI) Munay, ubicado en calle Hernán de Pedraza (Maternidad).

La capacitación será impartida por la Lic. María del Carmen Sosa y está destinada al personal de cocina y economato. Esta formación es fundamental para garantizar que el personal maneje los alimentos de manera segura y adecuada, asegurando así la salud y el bienestar de los niños y demás beneficiarios del EPI. 

Beneficios de la capacitación

Entre los beneficios que brinda esta capacitación se menciona:

-Mejora en la seguridad alimentaria: el personal aprenderá a manejar y preparar los alimentos de forma segura, minimizando el riesgo de contaminación y enfermedades transmitidas por alimentos.
-Cumplimiento de normativas: los participantes se familiarizarán con las normativas y estándares sanitarios vigentes, asegurando el cumplimiento de las regulaciones locales y nacionales.
-Optimización de recursos: la capacitación enseñará técnicas para manejar eficientemente los recursos, reduciendo el desperdicio de alimentos y mejorando la gestión del economato.
-Aumento de la calidad del servicio: con personal mejor capacitado, la calidad de los alimentos preparados y servidos aumentará, lo que se traducirá en una mayor satisfacción de los beneficiarios.
-Promoción de hábitos saludables: la formación también incluirá información sobre la importancia de la nutrición y cómo promover hábitos alimenticios saludables entre los niños.
-Desarrollo profesional: los empleados adquirirán nuevas habilidades y conocimientos, mejorando su desempeño y desarrollo profesional.

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