El guiso de arroz es una de las comidas que más se cocinan en las casas cuando refresca un poco. Así que se podrán imaginar que hay mil y una formas de hacerlo.

¡El guiso de arroz no solo es un plato súper nutritivo, sino que también es de lo más económico que van a encontrar! Y bueno, es de lo más sabroso que hay, pero eso ya lo sabemos. El secreto es condimentarlo bien y no pasarse con el punto del arroz.

Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Preparación:
1. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la zanahoria, el pimiento y cocina por unos minutos.
3. Añade el arroz y mezcla bien con las verduras.
4. Agrega el caldo de pollo, los tomates pelados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
5. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que el arroz esté tierno y el guiso haya espesado.
6. ¡Listo para disfrutar de un delicioso guiso de arroz! ¡Buen provecho!